Ondarosa

8,00

Vino rosato di Aglianico biologico a basso contenuto di solfiti

Categorie: ,

Varietà: Aglianico
Formato: 0,75 lt.
Denominazione: Indicazione Geografica Protetta Puglia
Produzione: Biologica – Certificato IT BIO BAC 168779
Vendemmia: Prima decade di Settembre
Allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 70 q.li
Vinificazione: Prodotto da un’accurata selezione di uve biologiche di Aglianico raccolte nelle ore notturne e criomacerate per 24 ore. La fermentazione avviene a basse temperature al fine di esprimere al meglio fragranza del frutto e freschezza.
Alcol: 13,5% vol.
Affinamento: Avviene in serbatoi di media grandezza dotati di dispositivi di micro-ossigenzazione e a temperatura controllata.
Note sensoriali:
– Colore: Rosa cerasuolo intenso.
– Aroma: Fini profumi fruttati, lampone e ciliegia, floreali come oleandro e rosa, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche.
– Gusto: Snello, equilibrato e sapido, di giusta rotondità ed acidità.
Temp. di servizio: 10 – 12 °C

Inviando il form accetto l'informativa sulla privacy