“Provobello” Il Provolone di Alberobello

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“Provobello” Il provolone di Alberobello

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Caratteristiche: Il Provobello è un formaggio semiduro a pasta filata con la classica forma a “Pera”, ha una stagionatura di circa 8 mesi,  la crosta è liscia, tranne nei punti dove passano le corde, lucida e sottile e di colore giallo. Prodotto rigorosamente a mano con metodi tradizionali ed esclusivamente con latte vaccino proveniente da Alberobello e dintorni. Da gustare con una semplice fetta di pane oppure accompagnato da confetture artigianali e salumi.

Ingredienti: Latte Vaccino di Alberobello, sale e caglio

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