Formaggio stagionato dolce

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Formaggio stagionato dolce

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Caratteristiche: è un formaggio vaccino pastorizzato realizzato con procedimento a fermenti, con una stagionatura di circa dieci mesi e più, detta stagionatura lenta. E’ un formaggio estremamente digeribile data la stagionatura e spesso consigliato dai dietologi in molte diete. Ottimo è l’abbinamento con varietà di miele non troppo dolce, così che il miele delicato possa esaltarne la sapidità.

 

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