Formaggio pecorino affinato al vinacciolo

12,70

Formaggio pecorino affinato al vinacciolo

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Caratteristiche: un affinamento lungo e meticoloso di circa quattro mesi durante i quali le forme di pecorino, accuratamente pulite, sono stivate in giare alternate a strati di vinacce non torchiate dei vitigni di Manduria le cui vinacce sono capaci di infondere nella forma fresca un sapore sapido lievemente piccante ricco di aromi fruttati intensi e puliti di prugna, mora e amarena seguiti da sentori floreali di viola appassita, tamarindo, carruba, tabacco, vaniglia, liquirizia e macis. Un “bouquet” ricchissimo capace di trasmettere un piacere indescrivibile ad ogni morso.

Formato: 650 gr.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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