Formaggio caprino

9,80

Formaggio caprino

Categoria:

Caratteristiche: il formaggio caprino intero, di forma cilindrica, ha una crosta rugosa al tatto, di colore giallo intenso, con evidenti segni del canestro dove viene tradizionalmente sistemata la cagliata nel corso della caseificazione. Il colore della pasta è bianco tendente all’alabastro; la pasta, abbastanza friabile, ha una occhiatura diffusa caratterizzata da leggere fessurazioni tendenti alla frattura netta. Il sapore intenso presenta un lieve sentore ircino, molto aromatico e marcatamente piccante.

Formato: 650 gr.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

Inviando il form accetto l'informativa sulla privacy